Schlagwort: Ernährung

Mit Algen und Raps für den Klimaschutz

Seit Jahrhunderten wächst der Hunger des Menschen auf Fleisch und andere tierische Produkte. Je mehr Tiere wie Rinder, Schafe und Ziegen aber für die Herstellung von Fleisch- und Milchprodukten gezüchtet werden, desto mehr Methan gelangt in die Atmosphäre. Eine Lösung für das Methanproblem ist eine überwiegend vegetabile Ernährung. Dass es aber noch eine zweite Lösung gibt, ist neu.

Weiterlesen

Partner und Sponsoren

Lebensmittel neu werten – Gemeinsam für ein Umdenken in Politik, Wirtschaft und Gesellschaft – Lösungen finden für die gesunde, saubere Ernährung der Zukunft!

Weiterlesen

Schluss mit dem Preisdumping

Am heutigen 3. Februar haben Bundeskanzlerin Angela Merkel und Ernährungsministerin Julia Klöckner den Einzelhandel und die Ernährungsindustrie zum Lebensmittelgipfel eingeladen, um die umstrittenen Billigaktionen für Nahrungsmittel zu diskutieren. Hintergrund sind die anhaltenden Proteste der Bauern, die sich neben neuen Umweltauflagen auch gegen billige Preisaktionen für Fleisch und andere Lebensmittel zur Wehr setzen.

Weiterlesen

FoodZoom 2020

Ob casual Food-Konzepte, digitale Extra-Services für den Gast oder die Weiterentwicklung der Handelsgastronomie: Die Zeichen im Außer-Haus-Markt stehen auf Veränderung. Die von der Internorga in Zusammenarbeit mit der Food-Trendforscherin Karin Tischer entwickelte Branchenuntersuchung Internorga FoodZoom gibt einen aktuellen Überblick für das Jahr 2020.

Weiterlesen
Wird geladen