Medien

Clean Meat

Fleisch aus dem Labor – die Zukunft der Ernährung? Mit dieser Frage beschäftigt sich die Food-Journalistin und Politikwissenschaftlerin Nadine Filko in ihrem Sachbuch „Clean Meat“

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Rezepte der Heimatküche

Unter Beteiligung bekannter Spitzenköche entstand dieses Kochbuch für den Endkonsumenten, aus dem Gastronomen und ihre Küchenchefs jedoch auch ungeheuer viel ziehen können.

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