Wolfsbarsch aus dem Cube

Weltweit gehen die kommerziell genutzten Fischbestände zurück. Eine Alternative zum Meeresfisch sollen Fischzuchtanlagen fernab der Meere sein. Die Seawater Cubes GmbH aus Saarbrücken ging 2021 mit vollautomatisierter Fischzucht im Container an den Start. Um das Produkt zur Serienreife zu entwickeln, wurde neues Kapital aufgenommen. Mit investiert haben auch Gastronomen aus Heidelberg.

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